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Gewürzgurken einkochen Rezept

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Beschreibung

Gewürzgurken einkochen- DDR Rezept - Gurken einwecken


Zutaten für ca. 6 Gläser


  • 2,5 l Wasser
  • 1/2 l Essig
  • 250 g Zucker
  • 2 Hände voll Salz


Die Zutaten in einen geeigneten Topf geben, den Sud erhitzen, damit sich Zucker und Salz besser lösen.

In die Gläser kommen die Gurken und:


  • Senfkörner
  • 1 Zwiebel
  • 10 Pfefferkörner
  • 1 Lorbeerblatt
  • 1/2 scharfe PeperoniDill


Für Mixpickel neben den Gurken noch:


  • Blumenkohlröschen
  • Paprika
  • junge Stangenbohnen
  • längs geviertelte Mohrrüben


Der Dill kommt oben auf. Dann wird der Sud aufgefüllt. Einkochen mit INKO-Gläsern und INKO-Ringen. *)

Wenn das Wasser kocht, noch 10 Minuten leise weiterkochen, dann ausschalten und im Wasser erkalten lassen.


*)

INKO-Ringe sind in unserem Online Shop erhältlich in der Kategorie: Küchenhelfer / Einkochen